Tee-Magazin

Teewissen

Hier dreht sich alles um Herkunft, Sorten und Hintergründe: Wie schmeckt Bancha, was ist First Flush, wie viel Koffein steckt im Tee? Verständlich erklärt, ohne Fachchinesisch.

19.09.2022 6 Min. Lesezeit

Welche Wasserqualität und -härte sind für den perfekten Teegeschmack notwendig?

Neben der Ernte, der Teedosierung und der allgemeinen Zubereitung gibt es noch einen weiteren ausschlaggebenden Punkt: Für die Zubereitung von Tee benötigst du neben...

29.12.2021 10 Min. Lesezeit

Warum die besten teas organic, aber nicht BIO sind

Wenn uns als Teehändler eines wichtig ist, dann ist es die Reinheit und nachhaltige Anbauart unserer Tees. Wir verbringen viel Zeit mit der Recherche...

19.06.2021 1 Min. Lesezeit

Unser Aufforstungsprojekt für die Natur

Als im Jahr 2020 die Umsatzsteuer für einige Monate gesenkt wurde, waren wir uns zunächst unsicher, wie wir mit dieser Änderung umgehen sollen. Selbstverständlich...

06.06.2021 2 Min. Lesezeit

So schmeckt unser neuer Vietnam Tam Duong Oolong!

Wie ihr wisst, sind wir stets auf der Suche nach neuen, spannenden Teesorten für unser Sortiment. Unser Ziel dabei ist es einerseits, immer die hochwertigsten und...

08.05.2021 3 Min. Lesezeit

Einfaches, leckeres Bananenbrot mit Matcha | Rezept

Wir zeigen euch heute, wie ihr ein leckeres American Style Banana Bread mit Matcha zubereiten könnt. Der Matcha verleiht dem Bananenbrot eine wundervoll frische,...

17.03.2021 10 Min. Lesezeit

Der ökologische Fußabdruck von Tee

Im Zuge einer bewussten Ernährung ist es wichtig zu wissen, welchen ökologischen Fußabdruck ein Lebensmittel hinterlässt. Vom Ausstoß von Kohlendioxid über den direkten Einfluss...

19.10.2020 4 Min. Lesezeit

Was ist eigentlich Umami?

Geschmack ist etwas, das uns antreibt. Der Grund, weshalb wir Getränke wie Tee lieben, ist, dass sie uns die wundervollsten Aromen bieten. Eine dieser...

14.10.2020 4 Min. Lesezeit

Unterschied von Tee und teeähnlichen Erzeugnissen

Tee ist ein Begriff, der für viele Menschen Unterschiedliches bedeutet. Was genau ist Tee – und was nicht? In diesem Artikel wollen wir Aufklärung...

13.07.2020 5 Min. Lesezeit

Kräutertee - verschiedene Sorten und Arten!

Kräutertee ist ein beliebtes und besonders leckeres Getränk, das schon seit Hunderten von Jahren getrunken wird. Erfahre hier mehr über spannende Kräutertee-Sorten!

30.06.2020 3 Min. Lesezeit

Was ist High Mountain Oolong?

Hochland Oolong, oder auf Englisch High Mountain Oolong - das ist ein Begriff, welcher Freunden von gutem Oolong sicherlich schon einmal in die Quere gekommen ist....

30.06.2020 4 Min. Lesezeit

Nachhaltigkeit in der Teeproduktion

Noch ist es ohne Probleme möglich, einen handwerklich produzierten Tee zu trinken. Die Frage ist nur: Wie lange noch? Was können wir tun, um...

30.06.2020 5 Min. Lesezeit

Grüner Tee Herstellung - Japan Grüntee

Japan hat für die Grüntee-Herstellung eine hochtechnologisierte und extrem spezialisierte Teeindustrie. In den allermeisten Teeanbaugebieten findet ein Großteil der Teeproduktion noch per Hand statt...