Friends of Tea
Asamushi Premium Sencha
Was unterscheidet euch von anderen Teehändlern?
Wir haben ein Ziel: Nachhaltigkeit und hervorragende Qualität zu einem fairen Preis. Dieses Vorhaben setzen wir durch, indem wir direkt bei den Teegärten in Ländern wie Japan, Taiwan, China, Indien und Indonesien einkaufen. Wir verzichten auf jegliche Zwischenhändler und sparen so massiv an Kosten. Diese Preisersparnis geben wir wiederum an unsere Kunden weiter.
Zudem setzen wir uns aktiv für faire Arbeitsbedingungen und gerechte Löhne ein. Wir besuchen all unsere Partner regelmäßig vor Ort und stellen sicher, dass es den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern dort gut geht und dass alle für ihre Arbeit gerecht entlohnt werden. Unsere Maxime dabei: Nur glückliche Menschen machen guten Tee!
Wie hoch sind eure Versandkosten? Versendet ihr auch ins Ausland?
Innerhalb Deutschlands versenden wir mit DHL in 1–3 Werktagen. Ab 29,90 € Bestellwert ist der Versand kostenlos. Darunter wählst du zwischen Sparversand mit der Deutschen Post (3,95 €, ohne Sendungsverfolgung) und einem versicherten DHL-Paket mit Sendungsverfolgung (5,65 €).
Natürlich liefern wir auch ins Ausland. Je nach Land können die Versandkosten variieren – ab 79,90 € Bestellwert versenden wir weltweit kostenlos. Alle Details findest du unter Versandinformationen.
Wie steht ihr zum Thema Nachhaltigkeit? Was tut ihr, um nachhaltig zu arbeiten?
Neben höchster Qualität ist Nachhaltigkeit unsere Top-Priorität. Wir sind nicht perfekt, aber wir streben danach, immer nachhaltiger und umweltfreundlicher zu werden. Bei all unseren Tees achten wir darauf, diese nur aus Teegärten zu beziehen, die nachhaltig arbeiten und auf den Einsatz von synthetischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln verzichten. Bei unseren Verpackungen achten wir darauf, Plastik komplett zu vermeiden, und setzen dafür auf Materialien, die entweder biologisch abbaubar oder leicht recycelbar sind.
Wir arbeiten auch daran, in Zukunft emissionsarme Lieferoptionen zu ermöglichen und den Versand unserer Produkte umweltschonend zu gestalten.
Sonst noch Fragen?
Deine Frage ist hier nicht dabei? Kein Thema! Schreib uns gerne eine Mail an hallo@frindsoftea.com.
Der Asamushi Premium Sencha ist eine weitere hochwertige Ergänzung unseres Grüntee-Sortiments. Anders als „klassische“ Senchas aus Japan überzeugt er weniger mit einem frischen, grasigen Geschmack, sondern mit komplexen und für einen Sencha ungewöhnlich warmen Noten. Für diesen Tee wurden nur die jüngsten und zartesten Blätter der ersten Frühlingsernte gepflückt – ähnlich wie bei einem edlen Gyokuro. Nach der Herstellung erhält der Tee noch eine feine, leichte Röstung, die man Hiire (火入れ) nennt. Sie ist nur schwach und verändert das Aussehen der Blätter nicht, intensiviert aber das Aroma und rundet es ab.
Geschmack
Ähnlich wie ein wertvoller Hon Gyokuro Kusanagi überzeugt der Asamushi Premium Sencha mit einem komplexen, tiefen Geschmackserlebnis. In den ersten Aufgüssen findest du Noten von gerösteten Mandeln und dunkler Zartbitterschokolade. Mit jedem Aufguss wandelt sich das Aroma mehr ins Frische und wird leicht grasig. Die Tasse leuchtet in einem intensiven, leicht wolkigen Goldgrün. Ein Fest für alle Sinne!
Herkunft
Der Asamushi Premium Sencha stammt aus einem nachhaltig arbeitenden Teegarten in der Region Kagoshima auf der japanischen Insel Kyushu. Der Teegarten hat es geschafft, Nachhaltigkeit und High-End-Teeproduktion perfekt zu vereinen. Neben diesem Sencha wird dort auch unser Matcha hergestellt.
- Herkunft: Kagoshima, Kyushu, Japan
- Kultivar: spezieller Blend aus verschiedenen Kultivaren
- Dämpfung: Asamushi (あさむし), 20–30 Sekunden
- Beschattung: 10 Tage
- Ernte: erste Frühlingsernte, nur die jüngsten Blätter
- Röstung: leichte Hiire-Röstung
- Koffein: mittel
Zubereitung
Über die richtige Zubereitung eines Senchas könnte man streiten. Wir finden, dass er am besten schmeckt, wenn du 6 g Teeblätter mit 500 ml Wasser bei 70 °C aufgießt und 2 Minuten ziehen lässt.
Ein so hochwertiger Sencha lässt sich auch problemlos in einer Kyusu, einer original japanischen Einhandkanne, zubereiten. Lass dafür 4 g Teeblätter mit 100 ml Wasser bei 60 °C 2 Minuten ziehen. Mehrere Aufgüsse sind ausdrücklich erwünscht.
Mehr entdecken
Mehr über diesen Tee liest du im Blogartikel Der neue Asamushi Premium Sencha aus Kagoshima, mehr über die Geschichte von Sencha in Sencha-Tee: die Geschichte des japanischen Grüntees. Frischer und grasiger ist unser Kabuse Sencha Superior.